close
嗨各位
今天要介紹的是位於一心路上A+1旁的這間鐵板燒店
「立林鐵板燒」！據說這間店已有20年歷史
但是不得不提的是，它的招牌真的很不顯眼啊！！
本人在這裡上下學近三年，完完全全的忽略了它的存在
直到這次經由爸爸介紹才得知這間店的存在
（我相信芬達一定也沒注意過這間店=_=但他紮紮實實的佇立在那)
再來
該怎麼形容這間店好呢？表面看似平淡無奇
但裡面竟然...
▲立林的樓梯，這是間位於B1的餐廳
▲閃亮亮的樣子，好像來到了地下皇宮啊！！
▲包廂式+木地板
▲這算是大包廂吧＠＠
外部參觀完，接下來要進入我們今天的包廂嘍
▲一家四口的小包廂~
▲側面圖
這是一間包廂式餐廳
師傅是在中間料理
圍在一旁的客人光看那料理過程
口水就流下來了啦～
另外，一間包廂會有兩位服務人員喔～
▲小小配角：餐具&小菜&醬料&熱毛巾&茶水
▲左邊那碟是黃芥末喔~
唉呀～～怎麼說
只能說真是讓我太驚訝了
三年不曾看過一眼的餐廳
竟然給我這麼大的surprise！！！
看來應該要多去找幾間招牌不太顯眼的餐廳來試試了=_=
裝潢很美，那菜色呢？這才是重點吧！
沒錯，各位別以為這就結束了
菜色才正是今天的主角
馬上開始介紹這次的餐點
▲蔬果沙拉
前菜一定要來尬一腳的生菜沙拉
有三種醬可以選
(服務生逐一詢問)
「請問您要柳橙、甜醬、還是酸醬呢？」
甜呢，就是上圖我所選的千島啦
酸醬就是油醋醬
不過我們一家子都選了千島就是
▲法式洋蔥湯
一樣是前菜固定班底-湯
有四種可選
法式洋蔥湯
奶油玉米湯
牛尾湯
海鮮湯
一般情形來說，我是一定選玉米湯啦
(玉米濃湯愛好者在這)
但是不知為何，我最後選了洋蔥湯
想說來個不一樣的體驗嘍
但這選擇沒讓我失望，洋蔥湯真的 很 好 喝
總有種讓人說不出來的好喝
後來上網逛了一下，才知道這洋蔥湯大有來頭
是用牛骨、牛肉、蔬菜熬三天後
再將一大袋的洋蔥乾炒成一百碗量的洋蔥酥
今天再另外加入洋蔥糊=今天這一小碗洋蔥湯！！！
洋蔥湯學問引用至此
知道以後，更覺得感動了啊嗚嗚
▲不過還是拍一下妹妹點的玉米湯啦～下次來我一定要點，喝起來好濃郁喔
▲麵包～
這個，我最喜歡的搭配是，沾湯吃
以前都是沾玉米濃湯，這次沾洋蔥湯
別有一番風味～
寫到這裡，突然發覺那盤子讓我想到翠湖
不知為何的...突然就想到！！
翠湖是我阿嬤那邊經營在觀音山的一間水上餐廳
沒錯，是完全的水上餐廳，小時候常去那邊玩
趁機推銷一下，各位有空上觀音山要捧個場餒呵呵
想到現在食記範圍涉獵之廣泛，會不會有人介紹翠湖？
剛剛逛了逛，答案是「有」...
自己介紹別人餐廳，很自然
但看到別人介紹翠湖，還真奇怪
如果自己來寫翠湖的食記會不會更怪啊(趕緊打消這念頭吧哈哈)
回到正題
▲白嫩嫩鱈魚上鐵盤
▲鱈魚被蓋上了
▲師傅先炒菜
▲表情很認真的在炒菜
▲高麗菜先上桌囉
高麗菜，應該不需我多介紹
就是只有甜能形容吧
但這甜度當然不及我們之前到清境附近的餐廳吃的甜嘍
總之就是好吃啦～
▲這是空檔拍的，在一旁蓄勢待發的食材
▲老實說本人一直很懊悔上次紅陶沒拍到湯包剖面
所以這次堅持一定至少要拍到菜在筷子上的樣子（雖然沒什麼意義...）
▲看~鱈魚金黃的色澤
▲鱈魚上桌嘍
鱈魚幾乎無刺
本人一開始吃是感覺完全無刺啦
不過中間有點大刺(意思就是要各位吃時別擔心會噎到)
旁邊那個醬，我有問，師傅說是海膽醬喔
▲生（？）蠔
這看似普通的生蠔，發生了一段插曲
師傅會先問，有沒有不敢生吃的？
我跟妹妹當然是不敢，不過我們忘了補充
我們是不敢吃「生蠔」，而不是不敢吃「生」蠔
為何要強調這兩者的不同？
我們的意思是，不管是生、還是熟，我們就是不敢吃啦～～～
但是由於師傅特別幫我們把它弄熟了，還是緊張的把它吃下肚了
生蠔初體驗～～我只能說這就是師傅在場的缺點吧
但是說真的，沒有我們想像的糟糕，很甜很好吃就是真的
問題是對從小到大就不敢吃＂蚵仔＂的我是一大突破啦
（為了打這裡我還去查生蠔、蚵仔、牡蠣是不是同一物= =）
（雖然可能大家都知道，但我還是要說：是同一物...）
▲大干貝&蘆筍
啊...在此我又誤會
我真的忘了是鱈魚旁邊的是海膽醬
還是這個淋的才是海膽醬，在此真的要跟各位先Say sorry
下次去我會問個清楚~~
干貝，只能說還滿大的
真的是大干貝
可能平常吃慣了小的，突然吃到大的，很不習慣
▲接下來要豋場的，看到了嗎...?
▲靠近點看！！是龍蝦
就龍蝦來說，我本身感覺他小了一號
但問過師傅，他說是龍蝦
我只能說，我現在看到這照片還是會「驚驚」！！
啊～～天生就懼怕蝦子的我，看到這個，真的...
戰慄啊！！！
他還是彩色的呢= =
在那時還是很近距離的看到，當時我吞了口口水
＂我等一下真的敢吃嗎？＂
師傅說這是外國進口的（害怕還是要問一下）
以前做這行的家父也說這蝦子挺高級的=_=
▲幫蝦子淋上奶油
師傅先把奶油在鐵盤上融化，再淋在龍蝦上三四次
這動作我看了都垂涎三尺了
因為我真的極愛乳製品，凡是奶油、起司、煉乳...我都愛啊
於是我也有的觀念：凡是加上乳製品的食物都不會難吃到哪去！！！
哈哈
▲最後灑上些海鹽，好菜上桌囉～
我確定的是，我敢吃這道料理了
（只要不想到剛剛彩色龍蝦的那一幕=_=）
看似簡單，不過要把蝦肉從殼裡挖出來，需要一番技巧
不過不用擔心，服務人員都會幫忙操刀的
蝦肉很甜，很好吃
只是我對於挺大隻的蝦子，有些懼怕
（說來說去都是本人的問題=_=）
▲青江菜
我如果沒記錯師傅是說這是青江菜
(有錯歡迎指正喔~請不吝指教)
配剛剛的蝦子，很讚
師傅在炒菜時會加一點辣椒，我很喜歡
但不會太辣（對我來說是完全不辣吧）
怕吃辣的人也不用擔心，因為那辣度真的很低
▲第二尾龍蝦
沒錯，一人有兩尾龍蝦
意思是我剛在吃第一隻時他在煎第二隻
我盡量不抬頭看...
其實這蝦子，兩隻看起來還好，不會很大
但吃下去很有飽足感...
我差不多是吃到這開始飽的
▲壓軸－菲力牛排
矮額，這對我來說真的是今天期待度最大的料理
果然沒讓我失望，超好吃的
肉質很軟嫩，那蒜頭配的真是絕妙
快到入口即化的地步了
整個吃下去好幸福喔
只是差在我吃到這裡真的好飽了
應該算撐了
不然妹妹吃不完的牛排我一定二話不說全接走=_=
▲師傅炒最後一道菜－豆芽菜
▲豆芽菜上桌
注意到了嗎？這道菜
豆芽菜是有去頭去尾的
去頭去尾的豆芽菜叫「銀芽」唷
通常用於高級料理，自助餐或自家炒菜一般是不去頭去尾的
去頭去尾的豆芽菜較脆，放久了較不會變軟喔
豆芽菜也是挺好吃的
雖然這時已經很撐
但基於這怎麼說也是主廚一手炒出來的好菜
我良心不容拒絕啊～～
▲飯後水果&飲料
其實這就很普通，並沒什麼特別要介紹的
比起前面令人驚艷的料理，這部份就不怎麼亮眼
不過沒關係，因為到這裡真的有點極限了= =
我妹已經是完全吃不下
所以這部份的東西是沒這麼重要的
▲點心－蛋糕
多層次的感覺，每一層都是巧克力慕斯
最上面那層類似鏡面，很喜歡
底應該是餅乾
點心在我眼裡算是很重要的角色啦
再怎麼吃不下也不能忽視它呀
這道點心還不錯唷
地址：高雄市前鎮區一心二路210號B1
電話：(07)335-5377
營業時間：AM 11: 00 - PM 02:00 | PM 05:30 - PM 10:00
註：立林在正對面有專屬停車場喔（馬可先生旁）
服務
菜色
環境
總評
後記：
唉...給的評價這麼高，再來就要看看現實面的事情了
「價位」，最便宜的一人950，最貴的原本是日本松阪牛排：一人4600
不過服務員說因為運送的關係，現在暫時沒這道菜了
價格來說，不便宜，但老話一句：值得啦～
如果有閒錢的話，是能當作久久一次的聚餐場所
這次吃下來，我們點了一人1700的海陸特餐
1700x4+10%服務費=7480
10趴服務費不便宜，680，但他們這種貼心到家的服務
吃完要去開車還有個服務生跟去，10趴算是值得
（比起某些要加一成服務費卻又不知道服務在哪的餐廳好唄）
貴是貴
不過主要是「爸爸開心，去哪裡都可以啦！」
爸爸心情要是不好，就只能吃肉燥飯配紫菜湯了
（而且他還自爆跟朋友來吃過"幾次"，真的太超過了～都＂按砍＂）
再來，就是這次真的太飽了
後來跟服務員聊天
他建議我們下次能換個搭配的方式，吃起來比較不會這麼撐
而且他推薦神戶牛，下次能點
對牛肉如此著迷的我，下次是一定要點點看的
他說菲力是瘦肉，神戶較有些油花，這是兩者的不同
但對我來說，只要是牛肉，來者不拒啦～
這種價位、服務、菜色
自然會讓人想到漢神45F的鐵板燒
兩者要比較的話嘛...我是沒吃過漢神45F的鐵板燒
不過為了讓各位了解，我會去吃吃看然後來比較的啦～
本次食記到此結束。
全站熱搜
留言列表
